Resep Es Doger Tanpa Santan hadir sebagai solusi bagi Anda yang ingin menikmati kesegaran es doger tanpa rasa khawatir akan kandungan santannya. Sajian ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan segar yang akan memanjakan lidah Anda.
Jika Anda mencari hidangan utama yang mengenyangkan, resep grill daging sapi dapat menjadi pilihan yang tepat. Daging sapi yang empuk dan juicy dipadukan dengan bumbu yang meresap sempurna, memberikan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat es doger tanpa santan sendiri di rumah. Nikmati kesegaran dan kelezatannya bersama orang-orang terkasih.
Pengenalan Es Doger
Es doger merupakan minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan dan disukai banyak orang. Minuman ini berasal dari wilayah Jawa Timur dan telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Es doger memiliki cita rasa manis dan segar dengan perpaduan berbagai bahan seperti tape singkong, ketan hitam, pacar cina, alpukat, dan es serut. Minuman ini biasanya disajikan dengan tambahan susu kental manis dan sirup merah.
Bahan-Bahan Resep Es Doger Tanpa Santan
- Tape singkong: 200 gram, potong dadu
- Ketan hitam: 100 gram, masak hingga matang
- Pacar cina: 50 gram, potong kecil
- Alpukat: 1 buah, potong dadu
- Es serut: secukupnya
- Sirup merah: secukupnya
- Susu kental manis (opsional): secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Es Doger Tanpa Santan
- Siapkan gelas atau mangkuk.
- Masukkan tape singkong, ketan hitam, pacar cina, dan alpukat ke dalam gelas atau mangkuk.
- Tambahkan es serut hingga memenuhi gelas atau mangkuk.
- Siram dengan sirup merah secukupnya.
- Tambahkan susu kental manis jika diinginkan.
- Es doger tanpa santan siap disajikan.
Tips Membuat Es Doger Tanpa Santan yang Enak
- Gunakan tape singkong yang sudah matang dan manis.
- Ketan hitam yang dimasak harus lembut dan tidak terlalu keras.
- Pacar cina yang digunakan harus yang masih segar dan tidak layu.
- Alpukat yang digunakan harus yang sudah matang dan lembut.
- Tambahkan es serut secukupnya agar es doger tidak terlalu encer.
- Sirup merah yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera.
- Susu kental manis dapat ditambahkan jika ingin menambah rasa manis.
Variasi Es Doger Tanpa Santan
Selain bahan-bahan di atas, es doger tanpa santan juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti:
- Nangka
- Durian
- Jagung
- Bubur kacang hijau
- Bubur ketan hitam
Langkah-langkah pembuatannya sama seperti es doger tanpa santan pada umumnya.
Penyajian Es Doger Tanpa Santan
Es doger tanpa santan biasanya disajikan dalam gelas atau mangkuk. Tambahkan topping seperti kacang tanah sangrai atau daun mint untuk menambah cita rasa.
Berbuka puasa terasa kurang lengkap tanpa menu takjil yang manis dan menyegarkan. Untuk itu, Anda dapat mencoba resep takjil yang beragam, seperti es buah atau kolak pisang. Sebagai pendamping takjil, Anda juga bisa menghidangkan resep sayur lobak yang hangat dan gurih.
Manfaat Es Doger Tanpa Santan
Es doger tanpa santan memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Sumber karbohidrat dari tape singkong dan ketan hitam.
- Sumber serat dari pacar cina dan alpukat.
- Sumber vitamin dan mineral dari alpukat dan sirup merah.
Resep Es Doger Tanpa Santan
| Bahan | Takaran | Langkah |
|---|---|---|
| Tape singkong | 200 gram | Potong dadu |
| Ketan hitam | 100 gram | Masak hingga matang |
| Pacar cina | 50 gram | Potong kecil |
| Alpukat | 1 buah | Potong dadu |
| Es serut | Secukupnya | Masukkan ke dalam gelas |
| Sirup merah | Secukupnya | Siram ke dalam gelas |
| Susu kental manis (opsional) | Secukupnya | Tambahkan jika diinginkan |
Cara Membuat Es Doger Tanpa Santan dalam Bentuk Blok
Es doger tanpa santan juga dapat dibuat dalam bentuk blok. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan bahan-bahan seperti pada resep es doger tanpa santan.
- Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah.
- Tuang campuran ke dalam cetakan es batu.
- Bekukan selama beberapa jam hingga membeku.
- Es doger tanpa santan dalam bentuk blok siap disajikan.
Contoh Variasi Es Doger Tanpa Santan
Salah satu variasi es doger tanpa santan adalah es doger nangka. Bahan-bahan yang dibutuhkan sama seperti es doger tanpa santan pada umumnya, dengan tambahan nangka.
Langkah-langkah pembuatannya:
- Potong nangka menjadi potongan kecil.
- Tambahkan nangka ke dalam campuran bahan-bahan es doger.
- Sisanya sama seperti langkah-langkah pembuatan es doger tanpa santan pada umumnya.
Kesimpulan Akhir
Es Doger Tanpa Santan merupakan pilihan tepat bagi Anda yang mencari minuman segar dan sehat. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh Anda. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep Es Doger Tanpa Santan dan rasakan kesegaran yang luar biasa.
Untuk hidangan penutup yang manis, Anda dapat menyajikan resep agar lumut gula merah yang lembut dan menyegarkan. Agar-agar ini cocok disantap sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan.
FAQ Umum
Apakah resep ini bisa dimodifikasi sesuai selera?
Ya, Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambah atau mengurangi jumlah gula atau menambahkan topping favorit Anda.
Apakah es doger tanpa santan bisa disimpan dalam freezer?
Ya, Anda dapat menyimpan es doger tanpa santan dalam freezer hingga 3 hari. Namun, sebelum disajikan, biarkan es doger mencair terlebih dahulu selama beberapa saat.
