Resep Kue Sentiling Dari Singkong, menawarkan cita rasa unik dan tekstur yang menggugah selera. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran, menciptakan camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Proses pembuatannya pun terbilang mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Singkong, sebagai bahan dasar, memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang khas. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam menciptakan kue sentiling singkong yang lezat dan sempurna. Mari kita mulai petualangan kuliner ini!
Resep Kue Sentiling Singkong yang Menggugah Selera: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Kue sentiling singkong, camilan tradisional yang nikmat dan mudah dibuat. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuat kue ini cocok disantap kapan saja. Mari kita eksplorasi resepnya!
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Proses pembuatannya relatif sederhana, menghasilkan kue yang teksturnya lembut dan renyah di luar serta empuk di dalam. Bahan utamanya tentu saja singkong, yang memberikan rasa khas pada kue ini.
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Singkong, dikupas dan diparut | Sekitar 500 gram |
| Tepung terigu protein sedang | 150 gram |
| Gula pasir | 75 gram |
| Telur | 2 butir |
| Minyak sayur | 75 ml |
| Garam | Sedikit |
| Vanili bubuk | Sedikit |
Prosedur Pembuatan Kue Sentiling Singkong
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling singkong yang mudah diikuti:
- Menyiapkan Singkong: Kupas singkong, lalu parut hingga halus. Peras singkong untuk menghilangkan kelebihan air. Ilustrasi: Singkong yang telah dikupas dan diparut, diletakkan dalam wadah.
- Mencampur Bahan: Campurkan singkong yang sudah diperas, tepung terigu, gula pasir, telur, minyak sayur, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga merata. Ilustrasi: Semua bahan dicampur dalam wadah besar, diaduk hingga tercampur rata.
- Membentuk Kue: Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi bulatan kecil. Ilustrasi: Adonan yang sudah tercampur dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Menggoreng Kue: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng bulatan-bulatan kue hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Ilustrasi: Bulatan-bulatan kue digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Mengangkat dan Mengeringkan: Angkat kue dan letakkan di atas kertas serap untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ilustrasi: Kue yang sudah matang diangkat dan diletakkan di atas kertas serap.
Variasi Resep Kue Sentiling Singkong
Source: idntimes.com
Beberapa variasi dapat diterapkan pada resep ini, seperti menambahkan potongan buah kering atau kacang-kacangan ke dalam adonan, atau mengganti minyak sayur dengan minyak kelapa untuk cita rasa yang berbeda. Perbedaannya terletak pada tekstur dan rasa yang dihasilkan.
| Variasi | Perbedaan |
|---|---|
| Ditambahkan potongan kismis | Tekstur lebih lembut dan ada rasa manis dari kismis. |
| Menggunakan minyak kelapa | Rasa lebih gurih dan aroma lebih kuat. |
Tips dan Trik dalam Membuat Kue Sentiling Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
- Peras singkong dengan benar untuk menghilangkan kelebihan air agar kue tidak terlalu lembek.
- Jangan terlalu lama menggoreng kue, agar tidak gosong.
- Gunakan api sedang agar kue matang merata.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng kue.
Informasi Tambahan
Kue sentiling singkong merupakan kue tradisional yang populer di Indonesia. Resepnya telah diturunkan secara turun-temurun dan diadaptasi oleh berbagai keluarga. Cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga kue ini bisa dinikmati oleh semua orang.
“Kue sentiling singkong adalah camilan yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.” – Ibu Sri, pencinta kuliner tradisional.
Ilustrasi Visual
Proses pembuatan kue dimulai dengan menyiapkan singkong dan mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya. Kemudian adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, yang selanjutnya digoreng hingga matang dan berwarna keemasan. Kue sentiling singkong yang sudah matang memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan warna yang menarik.
Penutupan
Semoga resep kue sentiling singkong ini dapat menginspirasi Anda untuk menciptakan kreasi kuliner yang lezat dan mengasyikkan. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat bereksperimen dengan variasi resep dan menemukan cara unik untuk menikmati kue sentiling singkong ini. Selamat mencoba!
